Menus de Casamentos - Tendinha Weddings
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Almoço de Casamento

Presunto Laminado com Pão Alentejano e Broa
Rissóis de Camarão, Pastéis de Bacalhau, Croquetes, Queijo Emental com Uvas
Folhadinhos mistos, Canapés de Salmão Fumado, Petit vol aux vent com mousse de atum
Queijo cabra e Camarão, Salada de Polvo, Espetadas de fruta, Espetadas de tomate Cherry c/ queijo Feta
Tostas de Chevre c/ doce, Cogumelos salteados com Linguiça
Mousse de Atum com Oregão em tostas, Ovos mexidos com Farinheira, etc.

Vinho Branco e Tinto, Martini Rosso, Bianco e Dry
Moscatel, Porto Branco e Tinto, Gin, Vodka
Caipirinha, Caipirosca, Sangrias
Refrigerantes, Aguas Minerais, Cerveja de Pressão
Whisky Novo, Licor Beirão, Amarguinha, Brandy, Licor de Whisky, etc.

Entrada, Sopa, Prato de Peixe, Shot de Sorbet Limão com Espumante, Prato de Carne, Sobremesa, Café com Queijadinhas de Sintra e Bar Aberto (Ver Sugestões do Chefe).

Buffet de Sobremesas: Mesa de Doces Tradicionais, Mesa de Frutas, Mesa de Queijos

Mesa de Frios: Mesa de Camarão, Leitão de Negrais, Lombo de Porco, Quiches de Legumes, Salmão Fumado, Presunto Laminado, Enchidos Regionais, Saladas Frias (Russa, Mediterrânea, Marisco, Bacalhau, Polvo).

Prato Quente: Strogonoff de Vitela com Arroz Branco ou Bacalhau Gratinado com Gambas ou Arroz de Pato.

Sopa à Escolha: Caldo Verde, Creme de Legumes, Sopa de Peixe, Canja de Aves, etc.

Mesa de Doces Tradicionais: Trouxas-de-ovos, Cheese Cake Frutos Silvestres, Bolo Brigadeiro, Bolo de Bolacha, Tarte limão Merengada, Torta de Azeitão, Torta de Laranja, Pudim de Alcobaça, Fidalgo, Toucinho-do-céu, Charllote de Ananás, Semifrio de Maracujá, Pêssego e Limão, Mousse de Chocolate, Mousse de Manga, Arroz doce, Leite Creme Queimado.

Mesa de Frutas: Papaia, Manga, Kiwi, Laranja, Abacaxi, Melão, Melancia, Meloa, Uva branca e preta, Morangos, Cerejas e outras frutas da época.

Mesa de Queijos: Queijo de Ovelha da Serra da Estrela, Queijo de Serpa, Queijinhos curados Alentejanos, Queijinhos de Azeitão, Queijo de Nisa, Queijinhos Saloios, Queijo da Ilha de S. Jorge, Queijo curado de Castelo Branco, Camembert, Brie, Chévre, Rondbol, Pão de Trigo Caseiro, Pão saloio, Broa de Milho, Mini Vianas, Mini Tigres, Tostas diversas, Gricinis e Bolachas; Compotas Caseiras.

Bolo de Noiva e Espumante

Por pessoa: € 67.00, acresce aluguer do espaço e IVA à taxa em vigor.

Inclui: Menu | Decoração Floral | Atoalhados Personalizados | Degustação do Menu | Decoração Exterior | Bar Aberto até ás 2.00H| Decoração para Cerimónia Civil.

Extras (Opcionais): Mesa de Marisco com Lagosta € 7,50 por pessoa, Mesa de Sapateira € 2,50 por pessoa, Sushi € 2,00 por pessoa.

Crianças: Mais de 10 anos = 100% , 4 a 10 anos 50% e menos de 4 anos 0%.

Jantar de Casamento – Menu A

Presunto Laminado com pão alentejano e broa de milho, Rissóis de Carne, Rissóis de Camarão, Pastéis de Bacalhau, Croquetes
Queijo Emental com Uvas, Folhadinhos mistos, Canapés de Salmão Fumado
Petit vol au vent com mousse de atum , Queijo cabra e Camarão
Salada de Polvo, Espetadas de fruta, Espetadas de tomate Cherry c/ queijo Feta
Tostas de Chevre c/doce, shots de frutas e salgados , Cogumelos salteados com Linguiça
Mousse de Atum com Oregão em tostas, Ovos mexidos com Farinheira, etc.

Vinho Branco e Tinto, Martini Rosso, Bianco e Dry
Moscatel, Porto Branco e Tinto, Gin, Vodka
Caipirinha, Caipirosca, Sangrias
Refrigerantes, Aguas Minerais, Cerveja de Pressão
Whisky Novo, Licor Beirão, Amarguinha, Brandy, Licor de Whisky, etc.

Sopa, Prato de Peixe, Shot de Sorbet Limão com Espumante
Prato de Carne, (ver Sugestões do Chefe) Café.

Mesa de Doces Tradicionais: Trouxas de ovos, Cheese Cake de Frutos Silvestres, Bolo Brigadeiro, Bolo Bolacha, Tarte Limão Merengada, Torta de Azeitão, Torta de Laranja, Pudim de Alcobaça, Fidalgo, Toucinho do Céu, Charllote de Ananás, Semi – frio de Maracujá, Pêssego e Limão, Mousse de Chocolate, Mousse de Manga, Arroz doce, Leite Creme Queimado.

Mesa de Frutas: Papaia, Manga, Kiwi, Laranja, Abacaxi, Melão, Melancia, Meloa, Uva branca e preta, Morangos, Cerejas e outras Frutas da época.

Mesa de Queijos: Queijo de Ovelha da Serra da Estrela, Queijo de Serpa, Queijinhos curados Alentejanos, Queijinhos de Azeitão, Queijo de Nisa, Queijinhos Saloios, Queijo da Ilha de S. Jorge, Queijo curado de Castelo Branco, Camembert, Brie, Chévre, Rondbol, Pão de Trigo Caseiro, Pão saloio, Broa de Milho, Mini Vianas, Mini Tigres, Tostas diversas, Gricinis e Bolachas; Compotas Caseiras.

Ceia: Caldo Verde e Preguinhos no Bolo do Caco.

Bolo de Noiva e Espumante

Por pessoa: € 60,00, acresce aluguer do espaço e IVA à taxa em vigor

Inclui: Decoração Floral | Atoalhados Personalizados | Degustação do Menu | Bar Aberto até 2.00H | Decoração para Cerimónia Civil

Extras (Opcionais): Mesa de Camarão e Sapateira € 2,50 Euros por pessoa, Sushi € 2,00 Euros por pessoa, Mesa de Marisco com Lagosta € 7,50 por pessoa.

Crianças: Mais de 10 anos = 100%, 4 a 10 anos 50 % e menos de 4 anos 0 %

Jantar de Casamento – Menu B

Presunto Laminado com pão alentejano e broa de milho, Rissóis de Carne, Rissóis de Camarão, Pastéis de Bacalhau, Croquetes
Queijo Emental com Uvas, Folhadinhos mistos, Canapés de Salmão Fumado
Petit vol au vent com mousse de atum , Queijo cabra e Camarão
Salada de Polvo, Espetadas de fruta, Espetadas de tomate Cherry c/ queijo Feta
Tostas de Chevre c/doce, shots de frutas e salgados , Cogumelos salteados com Linguiça
Mousse de Atum com Oregão em tostas, Ovos mexidos com Farinheira, etc.

Vinho Branco e Tinto, Martini Rosso, Bianco e Dry
Moscatel, Porto Branco e Tinto, Gin, Vodka
Caipirinha, Caipirosca, Sangrias
Refrigerantes, Aguas Minerais, Cerveja de Pressão
Whisky Novo, Licor Beirão, Amarguinha, Brandy, Licor de Whisky, etc.

Entrada, Sopa
Prato de Peixe
Shot de Sorbet Limão com Espumante
Prato de Carne
Sobremesa (ver Sugestões do Chefe)
Café com queijadinhas de Sintra

Mesa de Doces Tradicionais: Trouxas de ovos, Cheese Cake de Frutos Silvestres, Bolo Brigadeiro, Bolo Bolacha, Tarte Limão Merengada, Torta de Azeitão, Torta de Laranja, Pudim de Alcobaça, Fidalgo, Toucinho do Céu, Charllote de Ananás, Semi – frio de Maracujá, Pêssego e Limão, Mousse de Chocolate, Mousse de Manga, Arroz doce, Leite Creme Queimado.

Mesa de Frutas: Papaia, Manga, Kiwi, Laranja, Abacaxi, Melão, Melancia, Meloa, Uva branca e preta, Morangos, Cerejas e outras Frutas da época.

Mesa de Queijos: Queijo de Ovelha da Serra da Estrela, Queijo de Serpa, Queijinhos curados Alentejanos, Queijinhos de Azeitão, Queijo de Nisa, Queijinhos Saloios, Queijo da Ilha de S. Jorge, Queijo curado de Castelo Branco, Camembert, Brie, Chévre, Rondbol, Pão de Trigo Caseiro, Pão saloio, Broa de Milho, Mini Vianas, Mini Tigres, Tostas diversas, Gricinis e Bolachas; Compotas Caseiras.

Ceia: Caldo Verde e Preguinhos no Bolo do Caco.

Bolo de Noiva e Espumante

Por pessoa: € 65,00, acresce aluguer do espaço e IVA à taxa em vigor

Inclui: Decoração Floral | Atoalhados Personalizados | Degustação do Menu | Bar Aberto até às 4.00H | Decoração para Cerimónia Civil

Extras (Opcionais): Mesa de Camarão e Sapateira € 2,50 Euros por pessoa, Sushi € 2,00 Euros por pessoa, Mesa de Marisco com Lagosta € 7,50 por pessoa.

Crianças: Mais de 10 anos = 100%, 4 a 10 anos 50 % e menos de 4 anos 0 %

Menu Palácios de Sintra – Jantar, Buffet e Ceia

Presunto Laminado com pão alentejano e broa de milho, Rissóis de Carne, Rissóis de Camarão, Pastéis de Bacalhau, Croquetes
Queijo Emental com Uvas, Folhadinhos mistos, Canapés de Salmão Fumado
Petit vol au vent com mousse de atum , Queijo cabra e Camarão
Salada de Polvo, Espetadas de fruta, Espetadas de tomate Cherry c/ queijo Feta
Tostas de Chevre c/doce, shots de frutas e salgados , Cogumelos salteados com Linguiça
Mousse de Atum com Oregão em tostas, Ovos mexidos com Farinheira, etc.

Vinho Branco e Tinto, Martini Rosso, Bianco e Dry
Moscatel, Porto Branco e Tinto, Gin, Vodka
Caipirinha, Caipirosca, Sangrias
Refrigerantes, Aguas Minerais, Cerveja de Pressão
Whisky Novo, Licor Beirão, Amarguinha, Brandy, Licor de Whisky, etc.

Entrada
Prato de Peixe
Shot de Sorbet Limão com Espumante
Prato de Carne (ver Sugestões do Chefe)
Café com queijadinhas de Sintra

Mesa de Doces Tradicionais: Trouxas de ovos, Cheese Cake de Frutos Silvestres, Bolo Brigadeiro, Bolo Bolacha, Tarte Limão Merengada, Torta de Azeitão, Torta de Laranja, Pudim de Alcobaça, Fidalgo, Toucinho do Céu, Charllote de Ananás, Semi – frio de Maracujá, Pêssego e Limão, Mousse de Chocolate, Mousse de Manga, Arroz doce, Leite Creme Queimado.

Mesa de Frutas: Papaia, Manga, Kiwi, Laranja, Abacaxi, Melão, Melancia, Meloa, Uva branca e preta, Morangos, Cerejas e outras Frutas da época.

Mesa de Queijos: Queijo de Ovelha da Serra da Estrela, Queijo de Serpa, Queijinhos curados Alentejanos, Queijinhos de Azeitão, Queijo de Nisa, Queijinhos Saloios, Queijo da Ilha de S. Jorge, Queijo curado de Castelo Branco, Camembert, Brie, Chévre, Rondbol, Pão de Trigo Caseiro, Pão saloio, Broa de Milho, Mini Vianas, Mini Tigres, Tostas diversas, Gricinis e Bolachas; Compotas Caseiras.

Ceia: Caldo Verde e Preguinhos no Bolo do Caco.

Bolo de Noiva e Espumante

Por pessoa: € 95,00, acresce aluguer do espaço e IVA à taxa em vigor

Inclui: Decoração Floral | Atoalhados Personalizados | Degustação do Menu | Bar Aberto até às 2.00H

Extras (Opcionais): Mesa de Camarão e Sapateira € 2,50 Euros por pessoa, Sushi € 2,00 Euros por pessoa, Mesa de Marisco com Lagosta € 7,50 por pessoa.

Crianças: Mais de 10 anos = 100%, 4 a 10 anos 50 % e menos de 4 anos 0 %

Menu Palácios de Sintra – Jantar e Ceia

Presunto Laminado com pão alentejano e broa de milho, Rissóis de Carne, Rissóis de Camarão, Pastéis de Bacalhau, Croquetes
Queijo Emental com Uvas, Folhadinhos mistos, Canapés de Salmão Fumado
Petit vol au vent com mousse de atum , Queijo cabra e Camarão
Salada de Polvo, Espetadas de fruta, Espetadas de tomate Cherry c/ queijo Feta
Tostas de Chevre c/doce, shots de frutas e salgados , Cogumelos salteados com Linguiça
Mousse de Atum com Oregão em tostas, Ovos mexidos com Farinheira, etc.

Vinho Branco e Tinto, Martini Rosso, Bianco e Dry
Moscatel, Porto Branco e Tinto, Gin, Vodka
Caipirinha, Caipirosca, Sangrias
Refrigerantes, Aguas Minerais, Cerveja de Pressão
Whisky Novo, Licor Beirão, Amarguinha, Brandy, Licor de Whisky, etc.

Entrada
Prato de Peixe
Shot de Sorbet Limão com Espumante
Prato de Carne
Sobremesa (ver Sugestões do Chefe)
Café com queijadinhas de Sintra

Caldo Verde e Preguinhos no Bolo do Caco

Bolo de Noiva e Espumante

Por pessoa: € 90,00, acresce aluguer do espaço e IVA à taxa em vigor

Inclui: Decoração Floral | Atoalhados Personalizados | Degustação do Menu | Bar Aberto até às 2.00H

Extras (Opcionais): Mesa de Camarão e Sapateira € 2,50 Euros por pessoa, Sushi € 2,00 Euros por pessoa, Mesa de Marisco com Lagosta € 7,50 por pessoa.

Crianças: Mais de 10 anos = 100%, 4 a 10 anos 50 % e menos de 4 anos 0 %

Lista de sugestões do Cheff

  • Vol au Vent de Marisco
  • Folhado Queijo Cabra c/ Doce Abóbora
  • Cocktail de Camarão com Papaia
  • Vieiras Gratinadas com Rúcula
  • Crepes do Mar com Salada Russa de Camarão
  • Salada de Queijo Chevre com Mel

Sopas quentes

  • Creme de Legumes
  • Creme de Alho Francês com Cebolinho
  • Creme de Espargos com Crouttons
  • Creme de Espinafres com Natas
  • Sopa de Peixe

Sopas frias

  • Vichyssoise
  • Gaspacho
  • Arroz de Tamboril c/ Camarão
  • Bacalhau Gratinado com Gambas
  • Bacalhau com Broa em Cama de Grelos
  • Lombo de Cherne Gratinado com Arroz Selvagem
  • Crepes Marisco Gratinados com Arroz Basmati
  • Rolinhos de Peixe com Camarão e Molho Champanhe
  • Magret de Pato com Laranja e Batatinha Parisiense
  • Lombinhos de Vitela c/ Cogumelos
  • Escalopes de vitela ao Madeira
  • Medalhões de Vitela com redução de Vinho do Porto
  • Lombo Porco Preto com Castanhas e Puré de Maçã
  • Cabrito Assado á Padeiro
  • Crepes de Maçã com Gelado Baunilha e Canela
  • Quente e frio ( gelado baunilha com chocolate quente)
  • Petit Gateaux
  • Tarte Queijada de Sintra
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